Chocolat artisanal à l’Espunyola
Entretien avec Marta Rigall sur l’émission télévisée « El Capvespre » de Televisió del Berguedà
Auberges sur le Chemin Royal
L‘ancienne auberge est située au pied du Camino Real qui allait de Berga à Cardona.
Profitez des champignons et d’un week-end de tourisme rural
« El Salt de l’Colom », sur la commune d’Espunyola, est dans un emplacement idéal pour les amateurs des champignons et offre la possibilité de combiner le plaisir d’un week-end dans une gîte rural avec cueillette des champignons.
Recette rond de veau bio, farci aux prunes, raisins secs et oreillons
Nous prenons le rond, le salons et le poivrons. Nous le mettons dans une casserole avec de l’huile chaude et le faisons dorer de tous les côtés. Une fois doré, ajoutez l’oignon haché, la carotte et l’ail, laissez dorer un peu, puis ajoutez la tomate. Laissez cuire un peu tous ensemble et mettez le verre de cognac.
Qu’est-ce que c’est la CCPAE ?
Les certifications informent que les producteurs sont réussissent des inspections pour vérifier que leurs produits sont conformes à la législation européenne et communautaire sur la production biologique.