Sa chair est maigre, tendre et très moelleuse, la graisse infiltrée de la viande lui donne une texture plus onctueuse pour les palais les plus exigeants.
Idéal pour griller ou cuire des morceaux entiers.
La description:
Présentation: 1 découpe, sous vide.
Gammes de poids: 500 – 550 gr. environ.
Produit frais.
Prix Kg.: 19.80 € / kg
Expiration: 15 jours
Il peut être congelé.
Produit écologique avec certificat CCPAE.
