El Filet de Vedella és la peça més apreciada de la canal de boví. La seva carn és magra i tendra. Té una forma allargada i amb l’ acabament més estret. Els talls són molt tendres. Amb el filet es preparen plats de carn com el “tournedos”, o simplement a la brasa per a apreciar el seu gust tant intens i la seva textura tant melosa.
Descripció:
Presentació: 2 talls, envasat al buit.
Intervals de pes: 400 – 420 gr. aprox.
Preu Kg.: 48,84 €/kg
Producte fresc.
Caducitat: 15 dies
Es pot congelar.
Producte ecològic amb certificat del CCPAE.
