El Solomillo de Ternera es la pieza más apreciada de la canal de vacuno. Su carne es magra y tierna. Tiene una forma alargada y con la terminación más estrecho. Los cortes son muy tiernos. Con el filete se preparan platos de carne como el «tournedos», o simplemente a la brasa para apreciar su sabor tan intenso y su textura tanto melosa.
Descripción:
Presentación: 2 cortes, envasado al vacío.
Intervalos de peso: 400-420 gr. aprox.
Precio Kg .: 40,70 € / kg
Producto fresco.
Caducidad: 15 días
Se puede congelar.
Producto ecológico con certificado del CCPAE.
