Le filet de veau est le morceau de carcasse de bœuf le plus populaire. Sa chair est maigre et tendre. Il a une forme allongée et une finition plus étroite. Les coupes sont très tendres. Avec le steak, des plats de viande comme les «tournedos» sont préparés, ou simplement grillés pour apprécier son goût intense et sa texture moelleuse.
La description:
Présentation: 2 tranches, sous vide.
Gammes de poids: 400-420 gr. environ.
Prix Kg.: 40,70 € / kg
Produit frais.
Expiration: 15 jours
Il peut être congelé.
Produit écologique avec certificat CCPAE.
